Napovedujemo: Usposabljanje o lokalni kulinariki
23. avgust 2013 - Lokalna kulinarika predstavlja odlično priložnost za razvoj ponudbe Srca Slovenije. Vse več je ljudi, ki želijo okusiti pristno lokalno hrano. Verjamemo, da lahko svojo edinstveno zgodbo razvijete tudi vi! Skupaj s prof. dr. Janezom Bogatajem, priznanim slovenskim etnologom, smo pripravili usposabljanje z vsebinami, ki vas bodo opogumile za nadaljnji razvoj na tem področju.
LOKALNA KULINARIKA KOT PRILOŽNOST ZA RAZVOJ SRCA SLOVENIJE
Usposabljanje bo potekalo v treh sklopih z vodenjem prof. dr. Janeza Bogataja.
Na usposabljanju boste izvedeli več o gastronomski podobi Slovenije in strategiji tega področja. Predstavili vam bomo nekatere značilne jedi naših občin, ki so izšle pred kratkim v publikaciji Okusi Osrednje Slovenije pri Zavodu za turizem Ljubljana. Narediti želimo še korak dlje in vas spodbuditi, da bi poskušali na vaše jedilnike umestili čim več pristnih lokalnih jedi, na katerih lahko zgradite lastno prepoznavnost. Spoznali boste tudi napake, ki jih najpogosteje delamo na tem področju, in se jih pogosto niti ne zavedamo. Vabimo vas, da se na srečanje pripravite s konkretnimi vprašanji. Želimo namreč, da bi značilna kulinarična ponudba naših krajev tudi v praksi zaživela.
- Ponedeljek, 2. september 2013, od 9.00 do 12.00; Gostišče Kimovec, Zgornji Hotič 15, Litija (namenjeno zlasti gostinskim ponudnikom, ki imajo ob ponedeljkih zaprto)
- Torek, 3. september 2013, od 9.00 do 12.00; Turistična kmetija Grofija, Vir pri Stični 30, Ivančna Gorica (namenjeno zlasti turističnim/izletniškim kmetijam, turističnim društvom, različnim aktivom žena, organizatorjem lokalnih etnoloških prireditev itd.)
- Sreda, 11. september 2013,od 8.00 do 12.00; Turistična točka Srca SLovenije, Valvazorjev trg 10, Litija (individualno delo s posamezniki, ki se želijo podrobneje poglobiti v tematiko usposabljanja in na tej podlagi nadgraditi svojo ponudbo)
Za udeležence, ki prihajate iz občin, ki sofinancirajo letošnji program Razvojnega partnerstva središča Slovenije (Dol pri Ljubljani, Litija, Ivančna Gorica, Mengeš, Šentrupert in Šmartno pri Litiji) je izobraževanje brezplačno. Za ostale udeležence je cena 20 EUR na srečanje. Ob zaključku prejme vsak udeleženec potrdilo o opravljenem usposabljanju.
