23. julij 2012 - Vse bolj pomembna lokalno pridelana hrana predstavlja izziv za podjetništvo tudi v Srcu Slovenije. 16 uspešnih kmetij, ki so se prelevile v prava podjetja, je predstavljenih v novi knjižici z naslovom Pridelano s srcem: Lokalno pridelana hrana – priložnost za nove zaposlitve.

Predstavljene kmetije pridelujejo zelenjavo, sadje, ribe, mlečne izdelke, kruh, testenine, žita, medene izdelke, pecivo, likerje in vina. Nekatere s svojimi pridelki že oskrbujejo lokalne šole, vrtce in druge javne institucije na območju Srce Slovenije. Mreža za lokalno samooskrbo, ki jo koordinira zadruga Jarina, povezuje že več kot 50 lokalnih pridelovalcev in predelovalcev hrane s 50 šolami in vrtci.

Jarina skupaj s Centrom za razvoj Litija že vrsto let išče priložnosti za spodbujanje pridelave lokalne hrane na območju in možnosti za njihovo trženje. V lanskem letu se je RCL vključil v evropski projekt Locfood, ki prinaša nove priložnosti za razvoj podjetništva na področju domače pridelave hrane.

Knjižica s predstavljenimi lokalnimi pridelovalci je eden izmed prvih rezultatov projekta. Center za razvoj Litija je s predstavljenimi kmetijami 26. julija organiziral skupno srečanje, na katerem so obravnavali možnosti za skupno sodelovanje, izzive na področju lokalne samooskrbe in možnosti za skupno promocijo.